And here we are: Emma's 6 by now and she's almost finished her 1st year at Coogee Public School. She's reading here a short story to her little sister, both in Romanian and in English. As a side note, you can all note her first missing baby tooth... well yes, Tooth Fairy was here a couple of days ago! :-)

Şi uite-aşa Emma a implinit nu de mult 6 ani şi primul an de şcoală la Coogee Public School e pe terminate. Aici Emma citeşte o versiune scurtă a Scufiței Roşii, dintr-o carte pe care a primit-o chiar de ziua ei de la Bunica din Baia Mare. Azi dimineață tocmai îmi zicea că vrea să-şi ia cărticica in trăistuță cand mergem afară in parc, că-i place tare, tare mult :-)
Dacă insă vă uitați cu atenție o să observați şi un alt detaliu interesant: lipseşte un dințişor! Ei da, primul care a căzut şi pot să vă spun că a fost taaare curajoasă, cam pe măsura nerăbdării cu care îl privea cum se mişcă în oglindă in fiecare dimineață :-) 

Azi, Stanescu

POEM 

Spune-mi, dacă te-aş prinde-ntr-o zi

şi ți-aş săruta talpa piciorului,

nu-i aşa că ai şchiopăta puțin, după aceea,

de teamă să nu-mi striveşti sărutul?

Dimmi, se ti prendessi un giorno
e ti baciassi la pianta del piede,
non zoppicheresti un poco, dopo tutto,
per paura di schiacciare quel bacio ?

Sono le tagliatelle... di Mamma Camelia :-)

Che bella domenica di lavoretti in casa! Tra questi, uno in particolare: la pasta fresca! Yummy yummy, come direbbe Elisa. E quindi mettiamo insieme 8 uova, 800g di farina, un pizzico di sale e un bel po'di olio di gomito, fatto! E quanto è bello il panetto di pasta fresca, liscio, profumato, lo mangerei proprio così:

Il risultato: 1.25kg di tagliatelle che si sciogliono in bocca. Meno male c'è il freezer, senno' mangioni come siamo, avremmo potuto finirle lo stesso giorno!! :-)

  Buon appetito e buona domenica!

The wind in the gum trees

"It's windy!" ... quante volte non abbiamo ripetuto questa frase da manuale di inglese! Ed effettivamente, è proprio "windy" da queste parti, così vicine all'oceano! Ecco perché, appena trasferiti nel nostro angolino di Coogee, in cima ad una collinetta, non potevo non notare gli eucalipti dietro casa che ballano nel vento.
E così, rimanendo incantata più di una volta davanti a quel movimento incredibilmente fluido e rilassante, insieme alla musica del fogliame, ho deciso che è una cosa che vale la pena ricordare e farvi conoscere!
Ecco a voi, "the wind in the gum trees":

 

E per finire il "quadro" di oggi, una di queste mattine ho avuto anche un incontro ravvicinato con l'alba, sempre a Coogee.

Alla prossima!

Un'ultima domenica di vacanza

Ho aspettato la mia ultima domenica di vacanza per tornare da queste parti. Un po' lunghina la vacanza direte, vero? Tanta quanta c'è voluta per cambiare... vediamo un po': casa, lavoro, conto in banca,  medico, scuola e nido, continente, emisfero, tutto!
Non abbiamo cambiato pero' le preferenze culinari, o almeno non per ora! E quindi, spinta dalla mancanza da queste parti della tanto adorata focaccia semplice, eccomi alle prese con la nuova farina (forte o debole? ma quale 0 o 00 ??), il lievito (secco o fresco?) e il forno a gas (come farò, boh !?!)
Ecco fatto:

E così, oggi, merenda leggera: schiaccia con la mortazza!!

Ah, dimenticavo, la mortadella si trova anche qui! :D


A sosit si ultima mea duminică "liberă"... dupa aproape trei luni de vacanţă in care am schimbat casă, masă, maşină, şcoli, servici, până şi ziua cu noaptea am schimbat-o! Dar... cum era de aşteptat, am schimbat noi continentul, dar năravul ba! Focaccia simplă nu-i rând de găsit, in ruptul capului! Tot felul de invenţii, cu brânză, cu nuci, cu rosii, cu ceapă... domnule, simplă nu şi nu! Aşa ca suflecăm manecile si la muncă, frăţioare! (Mi-ţi scuza, dar citim Harap Alb de câteva zile şi numai pe Creangă il am in urechi!)
Rezultatul este asta: dupa somnicul de după-masă, iaca toţi la mâncat focaccia cu mortadella... de parcă eram Flămânzilă, nu alta!! 

Compleanni di maggio, che bontà!

Quest'anno l'estate si fa desiderare un bel po', ma alla fine ce la facciamo ad arrivare a fine maggio ed eccoci a festeggiare ben due compleanni: Elisa il 24 e Leo il 31, bello, no?
E così ho approfittato per provare ancora una volta le crostate alla crema e frutta fresca. Purtroppo alla fine ero un "pochino" stanca e soprattutto il pubblico non aveva pazienza (:-), quindi l'unica foto in archivio è questa, completa delle mie 2 manine:

 

Greu mai vine vara anul ăsta, zău! Dar in fine, ajungem şi la sfârşitul lui mai având nu unul, ci doi sărbătoriţi: Elisa (in 24) şi Leo (in 31)! Aşa că asta e, musai să facem prăjituri! Şi deci urmând întocmai cererile sărbătoriţilor, ia uitaţi aici un exemplu de tartă cu fructe proaspete! Din păcate cand le-am terminat eram cam "leşinată", plus că cei din public nu prea aveau răbdare, aşa că singura poză disponibilă este asta: "hai rapid, fă-i o poza pe balcon!" :-) Dar sper că oricum, ideea aţi prins-o: aluat de tartă (in italiană pasta frolla), cremă galbenă (sau crema pasticcera in italiana, seamănă cu cea de la cremes) si fructe proaspete. Pasta frolla si crema pasticcera sunt două elemente clasice in bucătaria italiana, eu am folosit reţetele lui Luca Montersino, pe care il recomand tuturor, pentru "transparenţa" si precizia explicaţiilor (vezi blogul Peccati di Gola).

Poftă buna, deci, vă salut din nou, sperând să revin pe blog ceva mai des in viitor!

Bibbidi bobbidi bu'!

Ed ecco fatti anche i bomboloni... con l'aiuto della Fata Smemorina, certamente! :-)

Şi uite-aşa am făcut şi gogoşi... cu ajutorul zânei bune, bineînţeles!

Pentru cine nu e obişnuit să vadă gogoşile mâncate cu crema... ei să ştiţi că am gustat şi eu şi trebuie să recunosc că e o combinaţie foaaarte gustoasă (şi foarte calorică, se inţelege de la sine)!